Bâtonnets de pizza-tofu

Vous trouvez le tofu effrayant ? Vous avez peur de manquer de protéines ? Ce sont déjà deux bonnes raisons de tester cette recette !

Voici une petite recette à base de tofu qui permet de donner du peps à une salade verte, changer des cacahuètes à l'apéro, agrémenter votre boîte-repas pour le boulot, accompagner une belle poêlée de légumes ou une soupe et même servie de base à un sandwich. Et je dois en oublier.

Bref, des petits sticks de tofu multi-usages et délicieux.

1 – Commencez par presser le bloc de tofu : entourer le bloc de papier absorbant ou d'un linge propre, posez le dans une assiette. Posez dessus une plache à découper et sur cette planche, posez un gros livre de cuisine ou un dictionnaire. Laissez votre belle construction en place pour 20 minutes minimum.

2 – Coupez le tofu en 16 bâtonnets. Couvrez ensuite une plaque de papier sulfurisé et mettez le four à préchauffer à 210°C.

3 – Posez les bâtonnets de tofu sur la plaque. Etalez 1 grosse cuillère à café de sauce tomate sur chaque bâtonnet.

4 – Saupoudrez chaque bâtonnet d'une cuillère à café de levure maltée puis une belle pincée de basilic séché. Ajoutez si vous le souhaitez un peu de piment, de sel au herbes ou d'origan.

5 – Mettez au four pour 25 à 30 minutes selon votre four.

bon appétit !!